Gesund Essen und mehr
Wir kochen täglich für ca. 2500 Kinder – was können wir verbessern? So startete für „Kinder im Kiez“ das Projekt »GGG«. Das Projekt setzt für die Identifikation von Stärken und Entwicklungsfeldern auf die Expertise von Dr. Dorle Grünewald-Funk (Consultant & Kita-Coach) und Hans-Hermann Schmid-Georg (Fachberater der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.).

Begleitung als Kita-Coach
Der Träger und seine 20 Kitas werden von mir als Kita-Coach im Organisationsentwicklungsprozess begleitet. Insgesamt schule und begleite ich rund 600 Mitarbeiter in den Bereichen Verpflegungsangebot, Ernährungsbildung und Kommunikation. Sie tragen täglich die Verantwortung für ca. 7.500 Mahlzeiten in den Kindertageseinrichtungen.

„Kinder im Kiez“ betreibt derzeit 20 (17+3) Kitas in Berlin-Mitte und Berlin-Ost. Die Kitas betreuen zwischen 80 und 300 Kinder. Fast alle Kitas verfügen über Großküchen, in denen Profi-Köche bis zu vier Mahlzeiten täglich herstellen.

Alle Kitas streben an, künftig den „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen“ zu erfüllen. Die Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ist die wissenschaftliche Fachgesellschaft für Ernährungswissenschaftler in Deutschland. Sie engagiert sich zudem in zahlreichen Projekten für die Gesundheitsförderung, z.B. auch in Kindertageseinrichtungen.

„Liebe Frau Grünewald-Funk, zwei Jahre der intensiven Zusammenarbeit im Organisationsentwicklungsprojekt „Gemeinsam Gesund Genießen“ liegen hinter uns. Wir haben Sie dabei als professionelle, fachlich hoch kompetente Beraterin erlebt, die aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in einen pragmatischen Theorie-Praxis-Transfer bringt. In der Kommunikation mit Kita-Leitungen und administrativen Stellen ist ihre Zuverlässigkeit und Flexibilität für uns äußerst komfortabel. Die Abstimmungsprozesse laufen kontinuierlich und flexibel, zeitnah und mit der passenden Priorisierung.“

Peggy Reisinger, Qualitätsmanagement Kinder im Kiez GmbH